Autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan lechuga iceberg troceada de instalaciones de Taylor Farms en el centro de México como posible origen de un brote de ciclosporiasis asociado con restaurantes Taco Bell en cinco estados. La alerta tiene consecuencias sanitarias y comerciales para productores mexicanos.
La FDA aclaró que una muestra reciente inicialmente positiva fue reclasificada como falso positivo. Sin embargo, especialistas señalaron que la hipótesis principal descansa en evidencia epidemiológica relacionada con producto que había ingresado a la cadena de suministro semanas antes.
Reuters, reproducida por La Jornada, y la cobertura mexicana sobre exportadores de lechuga coincidieron en que la investigación seguía abierta. Michigan reportó 6 mil 148 casos relacionados y 102 hospitalizaciones, sin fallecimientos informados.
El siguiente paso será confirmar el origen con trazabilidad, entrevistas y análisis adicionales. Una conclusión adversa podría provocar retiros, controles fronterizos y pérdidas para exportadores, mientras consumidores y restaurantes necesitan indicaciones precisas para evitar alarmas injustificadas.
