Rosales.-Se llevó a cabo la clausura y entrega de constancias del curso de elaboración de quesos frescos y prensados que impartió la Brigada de Educación para el Desarrollo Rural número 05 Fueron casi una veintena de personas entre hombres y mujeres quienes recibieron la capacitación y el documento que avala los conocimientos adquiridos.
Lo reconocimientos se entregaron este martes 21 de julio en las instalaciones de la sala de cultura de la comunidad de El Molino.
El presidente municipal José Dolores Andujo Gómez manifestó que esta capacitación les aporta oportunidad de mejorar su producto en cuanto a los estándares de calidad, normas sanitarias y presentación, a quienes ya están industrializando la leche, y para quienes fueron a capacitarse para iniciar la industrialización del lácteo, es una buena oportunidad de autoempleo.
Por lo anterior, el alcalde agradeció a la Brigada de Educación para el Desarrollo Rural número 05, el haber llevado a cabo este curso, que incrementó las posibilidades de desarrollo en el municipio, al ofrecerles los conocimientos necesarios para transformar la materia prima como lo es la leche, producto que se genera en buenas cantidades en Rosales y poder darle un destino que genere mayor rendimiento económico.
